博多のラーメン屋
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高菜と紅生姜と胡麻を入れて食べると格段に美味いです! ただ、昔に比べて豚臭く感じたかな…。って、本場の豚骨から離れてたからかも。
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ラーメンもコッテリでは ないですが 食べやすく美味しい 博多ばりこく豚骨がオススメです！６５０円 餃子も単品は ３００円ですがセットでも可能プラス２５０円で ご飯と餃子が３個付いてきます！！ 表面は パリパリで中から肉汁が出てきてなんとも言えない美味しさですよ お昼など行列ができてますが 並んで食べる価値は アリです！
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まろやかなトンコツスープと春雨の組み合わせがインパクト大な春コラーメン¥750 一味や唐辛子、ラー油などで作る薬味のかたまりマグマ玉入り激辛マグマラーメン¥650
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ギトギト豚骨は苦手でも、あっさりすぎるのも物足りない、という方にオススメです。無料で高菜、キムチなどがついていますが高菜との相性は格別です。ランチは少し並びますが、夜はすんなり座れます。もっと流行ってもいいと思います。
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かなりうまいほうだった。また食べたくなる味
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生しぼり白マー油らーめん¥650ニンニクやゴマペーストで作る白マー油の風味がアクセントに自家製の極細麺がスープによく絡んでウマい。
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スープは深みのある豚骨スープ。 オーナーが一風堂で修行をしていたということだが、自分的には一風堂より よっぽど美味いと思った。 ただ、麺が良くない。伸びやすく、量が多い。 そこらへんのラーメン屋で使われているような何の工夫も無い麺で、 どんどんスープを吸収してしまうため、すぐ塩辛く、伸び伸びになってしまう。 麺の量が多いことにはお店のサービス精神を感じるが、 逆にありがた迷惑、という感も否めない。 接客態度は良いし、スープも美味い。 後は麺だけ。 厳しい点ながら、期待はしています。
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キャナルシティ博多にあるラーメンスタジアムで修業をしたタレント・デビット伊東のラーメン店。 豚らーめん¥650 鶏らーめん¥650
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博多駅博多口のサンプラザ地下街地下二階の食堂街の奥にあり、福岡市内の他にもチェーン店があります。食券を買い、店前の表示板の空席に座ります。席が仕切られていたりユニークなシステムです。席に置いてあるオーダー用紙で味の濃さやこってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、秘伝のたれ、麺のかたさを選択します。替玉を注文するときにはプレートを呼び出しボタンの上に乗せるとチャルメラがなり注文となります。麺のかたさは他のラーメン店より一段階固めの印象です。スープは見た目と違ってあと味が残らないすっきり味です。
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すりゴマを入れると風味が変わり新鮮なオリジナルラーメン。特製ダレで炊くキクラゲがのるオリジナルラーメン¥580。
